Хранить пищевые продукты в холодильнике рекомендуется при постоянной температуре. Для определения температуры хранения тех или иных продуктов, следует учесть количество воды в них. Так, например:
- для рыбы идеальной считается температура от 0 до +4 градусов;
- зелень любит температуру от +2 до +5 градусов;
- овощам больше подходит до +9 градусов;
Хранение в контейнерах
Важным фактором сохранения свойств продуктов выступает посуда, в которой они хранятся. Наиболее подходящими являются тары и контейнеры специально для пищевых продуктов, а также полиэтиленовые пакеты или мешки.
«До Нового года вы вряд ли сохраните арбузы» , — говорит Владимир Гудковский, академик, директор НИИ садоводства. Но чтобы продлить срок хранения полосатой ягоды, нужно соблюсти четыре условия.
Разрезанный арбуз долго хранить нельзя. Самое лучшее – покупать такой арбуз, который можно съесть сразу. Но удается это нечасто. Поэтому нужно принять меры, чтобы сохранить оставшуюся часть.
Длительное хранение арбузов предполагает не только их подвешивание.
Их также можно хранить на полках или в ящиках, используя просушенные подстилки. Плоды категорически не рекомендуется хранить в одном помещении с картофелем или другими овощами. Лучше оборудовать отдельное сухое помещение с хорошей вентиляцией. Перед закладкой на хранение арбузы рекомендуется на сутки прикрыть ботвой или соломой для «выпота», то есть обезвоживания коры.
Непосредственно перед укладкой на хранение следует опылить плоды двухпроцентной известью. В помещении советуем разместить самые обычные термометр и гигрометр. В процессе хранения плоды нуждаются в ежедневном осмотре: если вы обнаружите, что какой-то плод гораздо легче других, следует немедленно удалить его с хранилища. Также необходимо регулярно обследовать арбузы на предмет грибков и гнили.
Как хранить арбуз в домашних условиях?
Вы живёте в условиях городской квартиры и думаете, как сохранить арбуз?
- [/i]В холодильнике;
- на балконе;
- в антресоли;
- в ванной комнате;
- в любой тёмной комнате;
- [i]в кладовке – все эти варианты прекрасно подойдут для городской квартиры или для частного дома.
Как сохранить арбуз до Нового года
В помещении, где хранятся арбузы, должна происходить постоянная циркуляция воздуха. Иными словами, погреб должен иметь хорошую вентиляционную систему.
И ещё одна хитрость. Срок хранения арбузов можно повысить, если пару раз в месяц переворачивать плоды (при подвешивании в сеточках этого можно не делать) и осматривать их на предмет вмятин или подозрительных пятен. Заметили плод, который начал портиться? Сразу же убирайте его из погреба.
Способы хранения
При правильном хранении арбузов, вы сможете отведать их зимой, и даже весной. Для этого необходимо сначала выбрать арбуз правильно. Осенью купите спелый арбуз до 4 кг, без вмятин и других повреждений, хвостик должен быть сухим. Смотрите, чтобы желтое пятно на боку было как можно меньше.
Для наилучшего хранения арбуз подвергают выпоту - оставить в небольших кучах под соломой на 1-2 дня, за счет этого обезвоживается корка. Затем есть разные варианты хранения. Например, можно поместить в бочонок и насыпать сверху сухим древесным пеплом.
Важно, чтобы внутри бочонка арбузы не соприкасались друг с другом, а также со стенками бочонка. Хранить лучше в подвале при температуре не выше 5 градусов. Так арбуз сохранится на 3-4 месяца. Кроме этого, можно обмазать глиной и поместить на стеллажах в подвале. Либо окунуть в горячем парафине и хранить в подвешенном состоянии в сетках. Храните арбузы отдельно от других овощей и фруктов.
И под конец хочется напомнить о полезных свойствах арбуза, это будет ещё одной причиной для желания сохранить арбуз на зиму. Арбуз – это отличный источник фолиевой кислоты, которая участвует в кровообразовании. Арбуз содержит большое количество железа. Поэтому он полезен при анемии. А также это отличное естественное мочегонное средство. В арбузах содержится каротин, и витамины группы В. Врачи говорят, что арбуз полезен всем без исключения. И при этом называют цифру необходимого съеденного количества арбуза в 100 кг за год.
[содержание]
Источник информации:
1. "Исцеляющие продукты" А.Д. Мильская
- Правда ли что грейпфрут помогает похудеть
- Какой напиток самый бодрящий
- Можно ли жарить блины без масла
- Чем отличается омар от лобстера
- Можно ли открывать мультиварку во время варки
Как вырастить квадратный арбуз
1
Арбузы квадратной формы не только легко перевозятся, но и эффективно заполняют торговые площади. Это, в свою очередь, ведет к снижению транспортных и иных расходов, что понижает розничную цену арбуза. Впрочем, пока только теоретически. Стоят такие диковинки по-прежнему дорого – около 80 долларов за штуку, а первоначально продавались вообще по 300 долларов за кубик!
Как выбрать натуральный арбуз без нитратов
Рынки заполняют сочные арбузы и соблазн купить первый, который приглянется весьма велик. Но прежде чем соблазниться на покупку огромного арбуза, стоит запомнить несколько правил, которые подскажут, как правильно выбрать арбуз без нитратов.
Арбуз очень вкусен, очень полезен, не дорог, но… без «но» никак не обойтись. Арбуз может попасться незрелый или с примесью пресловутых нитратов, которые почти до нуля сводят достоинства этого представителя семейства тыквенных. Арбуз вовсе не ягода, как считают многие. С этим полосатым плодом связано немало и других мифов, об этом и поговорим. И подскажем горожанину, видевшему бахчу только по телевизору, как не ошибиться при выборе роскошного десерта.
Арбуз для похудения – это отличный способ скинуть лишние килограммы, при этом не испытывая чувство голода в период диеты
Спелый, сочный арбуз обожают все: взрослые и дети, за ее прекрасные вкусовые качества. Но кроме того, что он очень вкусный, еще и обладает большим количеством лечебных свойств, и считается ценным диетическим продуктом. Поэтому часто говорят, что арбуз полезно применять при похудении.
все о пользе ягоды и о том, как ее правильно кушать
Содержание:
Лето – замечательное время года, что радует нас не только теплом, морем и цветами. Именно сейчас есть прекрасная возможность кушать свежие фрукты и овощи, запасаясь витаминами на зиму. И особое место среди них занимают арбузы: ароматные, вкусные, недорогие и очень полезные. Многие мамы, желая добра, стараются в сезон накормить своего малыша этой вкуснятиной. Но, как и любой продукт, даже эта ягода имеет свои противопоказания. И прежде чем кормить им ребенка, стоит знать, с какого возраста малышу можно давать арбуз и при каком состоянии здоровья.
2015