Польза и вред сметаны | Блог о вкусной и здоровой пище

Сметану можно считать традиционным русским молочным продуктом. Ее часто называют «русскими сливками». Оказывается, во многих странах вовсе не умели ее делать, пока не узнали рецепт от россиян. В то же время, чтобы приготовить натуральную сметану, не требуется никакой особой технологии.

Общепризнанная польза сметаны состоит в правильном и умеренном употреблении данного продукта. Совершенно не стоит есть сметану ложками и банками, хотя найдутся люди, которые именно так и употребляют сметану в пищу.

Вред может принести высокая калорийность и жирность сметаны. Существует мнение, что сметана, содержит много холестерина. На самом деле это не так. Если вы будете питаться самой жирной сметаной, то образование холестерина будет даже меньше, нежели от употребления сливочного масла. Сметана, как и прочие кисломолочные продукты, усваивается намного быстрее, чем молоко. Но при систематическом употреблении, сметана может возникнуть нарушение жирового обмена, а это приведет к нагрузке на печень и желчный пузырь. Также сметану не рекомендуют употреблять при заболеваниях сердца и если имеются проблемы с давлением. Сметана очень вредна с крупами, хлебом и картофелем.

Бесспорно, сметана обладает множеством полезных свойств и считается самым полезным кисломолочным продуктом. Наличие в сметане витаминов A, B2, B12, E, C, PP, а также таких микроэлементов как фосфор, калий, натрий и хлор, а также цинк и медь, позволяет поддерживать пищеварительные процессы в организме. Кроме того, сметана это настоящий кладезь органических кислот и кальция, а значит, употребляя этот продукт, вы будете укреплять кости. Детям этот продукт крайне полезен для роста и формирования скелета.

Почему нужно есть именно 3 раза в день и сколько нужно есть в день на самом деле? Когда-то умные ученые смогли высчитать суточную потребность человека в необходимых питательных веществах. Все как всегда очень относительно, о чем вы можете узнать из статьи почему нет смысла считать калории при похудении, но человечество все равно взяло за норму трехразовое питание и теперь целые поколения следуют этой традиции.

Смотря какой процентности сметана!!!! Она повышает холестирин! Больше 15% не стоит давать ребенку,ну и максимум грамм 50-100.

Вариант №2

-на обед-до 800 грамм,

-на полдник- 150-200 грамм,

А выглядит, как молочный коктейль.

Коктейль для набора веса готов. Впечатления от дегустации смешанные. Не могу сказать, что получилась мерзкая смесь. Но мне вкус такой не особо по нраву — чем-то напоминает тан или айран, только не такой кислый. Поскольку я эти напитки нелюблю, коктейль мне тоже не понравился. Однако, если бы моей целью было набрать вес, я бы спокойно пил пиво со сметаной не морщась. Будет возможность — попробуйте ради интереса глоток пива и ложку сметаны.

Кисломолочные напитки и продукты

Каждый из напитков и продуктов хорошо по-своему – снежок сладкий и нежный, но достаточно калорийный, им хорошо перекусывать. Ряженка имеет специфический вкус и нежную текстуру, она полезна тем, кто не очень любит кефир, хотя в ней достаточно много жира для молочных продуктов (4%), она относится к низкокалорийным блюдам, и отлично подойдет как перекус для худеющих кормящих мамочек. Биолакт и бифилин полезен мамочкам с проблемами пищеварения, они помогают заселять кишечник полезной флорой и лечат воспалительные процессы кишечника.

Видео о сметане

• Чем полезно козье молоко
• Минтай в духовке с майонезом как приготовить
• Чем вреден белый хлеб
• Чем отличается нектар от сока
• Сколько можно хранить грудное молоко в холодильнике