Хорошая погода на улице, а может быть, намечается праздник? Если на дворе поздняя весна или лето, то лучшее место для отдыха и развлечений – это, конечно, пикник. Чтобы приятно провести время, нужно к этому мероприятию как следует подготовиться. А вы знаете, что можно взять на пикник?
Заранее выберите место проведения встречи, оно должно быть удобным для проезда и отдыха. Наличие водоема для купания или рыбной ловли внесет разнообразие. Если день будет солнечным, то возьмите с собой купальные принадлежности. Любителям рыбалки стоит захватить удочки.
Если на месте отдыха нет дома, то стоит взять с собой палатки с расчетом на всех присутствующих. Это позволит укрыться от нежданного дождя, а кроме этого, решит проблему с ночевкой.
О вкусах не спорят. Но, на мой взгляд, соль и уксус перебивают собой вкус любой еды. В том числе и мяса. В приготовлении шашлыка рекомендую отказаться от них полностью.
Вдобавок к этому, соль, добавленная в маринад, вытягивает влагу и сушит мясо. Если совсем не можете жить без соли, то немного посолите мясо, когда оно будет уже на шампурах.
Вместо уксуса лучше всего использовать кефир, сухое вино (белое или красное), в крайнем случае, свежий лимон.
Дополнительно в маринаде можно использовать любые добавки по вашему вкусу: помидоры, яблоки, болгарский перец... Количество произвольное, можете поэкспериментировать.
А вот с пряностями надо знать меру. Иначе вы будете есть нечто со вкусом доминирующей пряности, а не настоящий шашлык. Черный перец в маринад не кладите вообще. Его потом добавят на готовый шашлык те, кому он нужен.
Немного о технологии маринования.
Консервы — необязательный вариант для пикника, но вполне приемлемый, особенно если не предполагается готовить еду на открытом огне. Можно взять с собой консервированные морепродукты, печёночный паштет, шпроты или морскую капусту.
5. Заготовки
Различные соленья, сделанные прошлым летом и ещё не съеденные к майским праздникам, на весеннем пикнике всегда идут на ура. Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, нечто подобное всегда можно купить в магазине.
6. Соусы
Соус для пикника надо приготовить (или купить) заранее. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики — на ваш вкус.
7. Овощи
Принадлежности для застолья:
- клеенка, прорезиненная скатерть
- одноразовые тарелки, стаканы, ложки, вилки
- пластиковые миски для салатов, чашки для чая
- котелки для воды и ухи, половник
- бумажные салфетки
- бумажные полотенца
- обычные полотенца (закрыть еду от насекомых и солнца)
- ножи
- штопор
- консервный нож
- разделочная доска
- мангал, шампуры
- рогатины для костра
- бумага для розжига
- средство для розжига
- спички
- уголь для шашлыков
- техническая вода
- складные стулья, стол
- большие мешки для мусора
- сумка-холодильник
Кроме того, в список личных вещей не забудьте включить шляпу или кепку, солнцезащитные очки, куртку-ветровку (как бы ни было жарко на момент отъезда), купальник, полотенце.
ЧИТАЙ: 10 правил честной ссоры
Что взять с собой на пикник - медикаменты и средства личной гигиены
Что взять на шашлык к столу
Полезные мелочи
Это основные моменты, что можно взять с собой и на пикник по праздничному поводу или просто для хорошего отдыха с друзьями на природе. Возможно, с собой на пикник можно приготовить какие-то блюда из экономного праздничного меню.
На отдыхе всегда пригодятся влажные салфетки и бумажные полотенца. Лучше использовать одноразовую посуду при условии, что вы ее потом правильно утилизируйте.
- Сует пальцы в рот
- Что такое ячневая каша
- Суп из щавеля и шпината
- Это её рука это моя рука
- Упражнения на мяче на пресс
Вкусный шашлык из курицы. Рецепты куриного шашлыка
Приветствую вас, дорогие друзья на моем кулинарном сайта!
Всем известно, что одним из самых приятных и полезных время проведений является отдых со своими родными и друзьями на природе. Как правило, такие мероприятия в обязательном порядке должны сопровождаться вкусным шашлыком.
правильный выбор продуктов и времени подготовки
Оглавление:
Приготовление шашлыка - дело мужское и почти магическое. Нужно отметить, чтобы достичь хорошего результата путей в кулинарии, как, впрочем, и в жизни - множество. Но каждый рецепт начинается с одного - с выбора мяса. В приготовление вкусного шашлыка не маринад, не специи, не количество времени для замачивания, а именно выбор мяса - залог вашего успеха.
Шашлык в уксусе
Один из основных составляющих хорошего шашлыка – это мягкость и нежность. Согласитесь, портить мясо и превращать его в резиновую подошву – перспектива не из лучших, но чтобы избежать столь печального исхода мясо нужно не только уметь правильно готовить, но и мариновать. Чтобы шашлык получился максимально нежным, его не следует часами мариновать в майонезе или любом другом жирном соусе, а достаточно сдобрить мясо кислотой, например, уксусной. Дело в том, что уксусная кислота буквально расщепляет коллагеновые волокна в мясе и мякоть становится необычайно нежной. Так что давайте разбираться вместе с тем, как замариновать шашлык в уксусе.
Безумно вкусный рецепт шашлыка. | У костра
Первый и самый главный ингредиент конечно же мясо!!!
Не имеет значения мясо какого животного вы будете использовать,главное чтоб оно обязательно было свежым,
и не в коем случае не мороженым,запомните от вашего выбора зависит исход отдыха!!!
Блюда, похожие по способу приготовления на шашлык, существуют у всех народов и во всех частях света. Разумеется, название «нашего шашлыка» меняется от этноса к этносу.
Что брать в роддом? Список вещей в роддом для новорожденного и его мамы
Уже после 30 недели беременности вы неторопливо, но неизбежно приближаетесь к родам, а, значит, и к долгожданной встрече с вашей крохой. Дома все уже, наверняка, готово для принятия нового члена семьи со всеми полагающимися для этого почестями. Совсем скоро ваш малыш будет с вами. А сейчас самое время подумать, как бы вас не застала врасплох поездка в роддом со схватками. И собрать необходимые вещи для роддома заранее.
2015